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2020年10月30日00:43:48 评论 0

年年有余——满载富荣归的做法

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“胡椒香煎多宝鱼,把鱼肉剃下来鱼骨炸定型,用作容器,鱼骨上盛放着鱼肉,寓意着一帆风顺,满载而归,春节将至,祝大家年年有余!”

食材明细

主料

多宝鱼 一条 彩椒 适量

辅料

盐 适量 鸡粉 适量 料酒 适量 白胡椒粒 适量 葱 适量 姜 适量 洋葱 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 年年有余的做法步骤 年年有余——满载富荣归的做法步骤:1 1主料:多宝鱼 辅料:彩椒调味料:胡椒粒,洋葱,葱姜蒜 年年有余——满载富荣归的做法步骤:2 2多宝鱼清洗干净后把鱼头剔出来 年年有余——满载富荣归的做法步骤:3 3锅烧油至7成热,鱼骨用竹签穿过头尾,放入锅中炸至定型成金黄色,炸的过程不停的用汤勺浇油在鱼头鱼尾,出锅前大火逼出多余的油份 年年有余——满载富荣归的做法步骤:4 4鱼肉切块,加少许盐,鸡粉腌制,再加适量淀粉和面粉,抓匀 年年有余——满载富荣归的做法步骤:5 5把鱼肉也如果炸至金黄后捞出 年年有余——满载富荣归的做法步骤:6 6锅留底油,爆香葱姜蒜洋葱和胡椒粒 年年有余——满载富荣归的做法步骤:7 7下彩椒翻炒一会 年年有余——满载富荣归的做法步骤:8 8再下鱼肉爆炒,烹料酒去腥 年年有余——满载富荣归的做法步骤:9 9最后加适量的盐鸡粉,少许生抽上色翻炒匀即可出锅装盘 年年有余——满载富荣归的做法步骤:10 10把鱼肉装在鱼骨上即可了,简单大方的菜就做好了,年夜饭秀出来让家人都惊艳一把吧 小窍门 鱼骨用竹签固定好,油温7成热时下鱼骨,出锅前大火逼出多余的油份 来自 美食天下 coldly 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人年夜饭春季食谱晚餐

匿名

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