香酥多春鱼的做法_香酥多春鱼怎么做_我是狂草的菜谱
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“外酥里嫩，肉鲜籽爽。”
食材明细
微辣口味炸工艺数小时耗时普通难度 香酥多春鱼的做法步骤 
1冰冻多春鱼，连包放入水中解冻。 
2清洗表面。 
3从颈部扣去鱼鳃，拉出内脏和肠子。 
4放料酒、姜片、葱段、盐，拌匀、腌制十分钟左右。 
5洒入淀粉，将鱼身包裹均匀。 
6油烧至五六成热，分别放入多春鱼，用筷子夹住翻身炸匀。 
7捞出后，在八九成热油中复炸后捞出。 
8洒上粗海椒面即可。 小窍门 淀粉应选用细粉，且包满鱼身；炸制多春鱼，时间不易过长。 来自 美食天下 我是狂草 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜午餐晚餐