香煎多春鱼的做法_香煎多春鱼怎么做_吃货哎世界的菜谱

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“好吃”

食材明细

鱼香口味煎工艺十分钟耗时简单难度 香煎多春鱼的做法步骤 1多春鱼化冻 2多春鱼清洗。头掰开，捏住腮 3就是这个部位，轻轻拉。肚子里的鱼肠啊什么的都出来了。 4洗干净的多春鱼（我买的多春鱼没盐）放入料酒 盐 葱姜 腌制10分钟。 如果你能接受多春鱼的腥味那么这个可以省略。 5腌制好的多春鱼取出，家里有厨房吸水纸的把多春鱼表面擦干。家里没有，就顺手用无纺布擦干！ 6一个鸡蛋取蛋清。 7将吸干的多春鱼放入碗中，均匀裹一层蛋液！ 8平底锅中刷一层油，放入多春鱼。文火煎制，期间不要动它，等大约3分钟再翻面。这样鱼皮整，鱼肉不会散！ 9翻好煎另一面。 10好了，出锅装盘。喜欢吃点酱的朋友可以自己搭配。 小窍门 喜欢酥脆的朋友可以煎久一点
喂宝宝的朋友，可以从头处把鱼刺抽出。 来自 美食天下 吃货哎世界 的作品所属分类：小菜家常菜