葱烧鱼皮的做法_葱烧鱼皮怎么做
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食材明细
咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度 葱烧鱼皮的做法步骤 
11. 鱼皮泡洗干净。 
22. 姜、葱，泡发香菇，红椒洗净备用。 
33. 红椒、香菇、姜切片，葱切段备用。 
44. 锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水。 
55. 飞过水的鱼皮稍灼过冷河备用。 
66. 锅里放油，爆香姜片和葱白，放入香菇片略炒。 
77. 放入红椒略炒。 
88. 加入适量的清水，调入一匙更鲍汁，适量的盐，鸡粉，生抽，倒入鱼皮，稍煮片刻，勾薄茨，放入葱段。 即可出锅盛入较深的盘内。 小窍门 在挑选鱼皮时可尽量选一些肉质稍厚硬些的挑选，那样做出来的成品吃起来较有口感。 来自 美食天下 湘粤情 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜鲁菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐