石锅清汤三文鱼头的做法_石锅清汤三文鱼头怎么做_八月笑笑兔的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
26887
文章
0
评论
2020年10月30日00:42:28 评论 0

石锅清汤三文鱼头的做法

1张图片

“三文鱼头中的DHA含量比鱼肉更高,而且价格相当实惠,用来做一道清淡鲜汤涤荡一下浸泡在浓油赤酱中的味蕾也是不错的选择。需要注意的是,眼睛明亮,肉质橘红,脂肪层分明,鳞片银白且无明显腥味才是合格的料理食材。”

食材明细

主料

三文鱼头 半个 豆腐 适量 海带芽 一小撮

辅料

葱 5小段 姜 5片 枸杞 6颗 海盐 适量 现磨白胡椒碎 适量

清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度 石锅清汤三文鱼头的做法步骤 石锅清汤三文鱼头的做法步骤:1 1新鲜三文鱼头去鳞洗净剪成三段,用厨房纸巾吸干水分 石锅清汤三文鱼头的做法步骤:2 2两面撒海盐和白胡椒粉腌制20分钟 石锅清汤三文鱼头的做法步骤:3 3石锅中加清水,放入葱姜,枸杞和海带芽大火烧开 石锅清汤三文鱼头的做法步骤:4 4水滚后放入腌制好的鱼头 石锅清汤三文鱼头的做法步骤:5 5再次煮滚后撇去浮沫,放入豆腐,约2分钟后关火 石锅清汤三文鱼头的做法步骤:6 6最后放海盐和现磨白胡椒碎,适量香菜碎调味即可 小窍门 三文鱼头必须选用非常新鲜的成品才会鲜甜可口,另外三文鱼凉后返腥,即使回锅加热也于事无补,所以宜用保温性能比较强的石锅 来自 美食天下 八月笑笑兔 的作品所属分类:热菜

匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: