盐煎三文鱼头的做法_盐煎三文鱼头怎么做_可可美厨的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
26886
文章
0
评论
2020年10月30日00:42:18 评论 0

盐煎三文鱼头的做法

1张图片

“家里有位喜欢吃鱼头的仁兄,隔三差五的就要我做给他吃,吮起鱼骨头来滋滋有味。其实我觉得鱼头没有鱼肉好吃,我也不爱吮骨头,更不喜欢吃鱼头里的脑髓什么的,所以每次做鱼头我只吃鱼划水部分和鱼眼下方的那块肉,嫩滑好吃!
今天在超市看到新鲜到货的三文鱼头,立马买了一个,吃一半留一半。话说这个三文鱼头一点都不腥,用盐和柠檬汁腌制后煎成金黄色就好好吃了,千万不要添加其他的调料,否则会失去鱼本身的鲜味。
不说了,第一筷吃哪里好呢?
鱼划水我来啦……”

食材明细

主料

柠檬 半个 三文鱼头 半个

辅料

橄榄油 一勺 盐 一匙 黑胡椒碎 适量

鱼香口味煎工艺半小时耗时简单难度 盐煎三文鱼头的做法步骤 盐煎三文鱼头的做法步骤:1 1半个柠檬洗净切块。三文鱼头去鳞洗净,用一匙盐和挤四分之一个柠檬汁腌制二十分钟。 盐煎三文鱼头的做法步骤:2 2热锅下一勺橄榄油。我家没有不粘平底锅所以就用炒锅代替,煎鱼的话用平底不粘锅是最好的。 盐煎三文鱼头的做法步骤:3 3油烧热后放入三文鱼头,小火慢煎。 盐煎三文鱼头的做法步骤:4 4煎的过程中在鱼头上撒上磨碎的黑胡椒粒。 盐煎三文鱼头的做法步骤:5 5一面煎至金黄就翻过去煎另一面,也是在煎的过程中加入磨碎的黑胡椒粒。 盐煎三文鱼头的做法步骤:6 6鱼头两面煎至金黄即可装盘食用,吃前挤上几滴柠檬汁,口感更清新。 小窍门 锅不用烧得太热,这样不利健康。
腌制三文鱼头要用盐和柠檬汁,不用姜来去腥。柠檬汁去腥更清新,而且煎制用柠檬汁腌制过的食物不怕产生有害物质,影响健康。 来自 美食天下 可可美厨 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜

匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: