红烧福寿鱼的做法_红烧福寿鱼怎么做_妙妙私房菜的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
26870
文章
0
评论
2020年10月30日00:41:42 评论 0

红烧福寿鱼的做法

1张图片

“这个菜也不记得何时开始自创的,结合老爸的做法,吸收些湘菜的味道,但有独特的香鲜味,连湘妹,赣妹都迷…”

食材明细

主料

福寿鱼 600g

辅料

姜 10g 红椒 1个 蒜 半颗 香菜 10g 生抽 适量 葱 两颗 料酒 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量

咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度 红烧福寿鱼的做法步骤 1买新鲜鱼并杀好,回来自己处理清洗干净,用厨纸擦干水份,抹盐料酒腌制五分钟 2香菜,葱,洗净切段,红椒切丝段,葱白切碎,姜蒜末准备好,用料酒两勺,生抽三勺,蚝油一勺,鸡精,盐兑成酱汁备用 3热锅下油,足够煎鱼便可,把鱼煎得两面金黄,把鱼盛碟,多余的油取出可再利用 红烧福寿鱼的做法步骤:4 4锅里留少许油,红椒和香菜梗迅速爆炒出香味,断生盛起备用,接着下少刚盛起的油下葱姜蒜末爆香后下备好的酱料加一碗水,待水开鱼下锅焖烧(火力中火),直至鱼软入味、汁浓稠盛起鱼留汁、备好的香菜梗红椒,葱叶段,香菜叶平铺鱼表面,最把热酱汁淋在香菜红椒葱段上,大功告成! 来自 美食天下 妙妙私房菜 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜

匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: