烤鱼的做法_烤鱼怎么做_生活小美食的菜谱

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2020年10月30日00:41:30 评论 0

烤鱼的做法

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“吃了这么十几年的烤鱼了,还是我这个做法好吃,平时在外面吃的时候根本不过瘾,自己做的好吃又新鲜!
这个做法我还是出差的时候,跟我的一个朋友学的,他家里从他爸妈开始就做餐饮,有二十几年了,他们家最出名的还是烤鱼,基本每桌都会点,口感非常的正宗。”

食材明细

主料

罗非鱼 一条 配菜 自选

辅料

姜 适量 洋葱 适量 香菜 适量 生抽 1勺 料酒 2勺 食用油 适量 食盐 适量 泡椒 10个 火锅底 1小包 豆瓣酱 1勺 花椒粉 少许 胡椒粉 少许 鸡精 少许 孜然粉 少许

微辣口味其他工艺一小时耗时简单难度 烤鱼的做法步骤 烤鱼的做法步骤:1 1先把鱼处理好洗净,洋葱切粒,配菜准备处理好,姜切丝、蒜,香菜切段。 烤鱼的做法步骤:2 2鱼处理好后用生抽、料酒、食盐、姜丝抹允腌制三十分钟。 烤鱼的做法步骤:3 3烤盘铺上锡纸,然后摆入姜片、洋葱,放上腌制好的鱼,再刷上一层油。 烤鱼的做法步骤:4 4烤箱预热十分钟后,再把烤盘放进烤箱,选200度烤三十分钟(中层)。 烤鱼的做法步骤:5 5喜欢什么配菜自己准备,把配菜烫熟备用。 烤鱼的做法步骤:6 6起锅热油,姜、蒜放入锅里爆香。 烤鱼的做法步骤:7 7姜蒜炒出香味后,放入泡椒、火锅底料炒出红油。再放入豆瓣酱或香辣酱、花椒粉搅拌均匀,倒入适量的清水、生抽、洋葱捞匀。 烤鱼的做法步骤:8 8再把准备好的配菜倒入锅中煮三分熟,放入胡椒粉、鸡精、孜然粉捞匀。 烤鱼的做法步骤:9 9鱼烤够三十分钟后取出,把煮过的配菜放入烤盘,盖上烤鱼,再放入烤箱继续考15分钟。 烤鱼的做法步骤:10 10鱼烤好后取出。撒上花椒粒、辣椒粉、淋上热油,放香菜段即可。 小窍门 一道香喷喷的烤鱼这就做好了,看着就有食欲。
一个人吃不完,一家人正好合适,家常聚会的时候不妨做出来给大家一起分享。
如果您有更好的方法,可以留言一起互相学习哦!
(文章原创) 来自 美食天下 生活小美食 的作品使用的厨具:其他所属分类:热菜烧烤家常菜夏季食谱午餐晚餐

匿名

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