鮰鱼的做法_鮰鱼的做法——麻辣诱惑_鮰鱼怎么做_闲庭漫步6c6fW的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月30日00:41:13 评论 0

鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法

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“作为现代的年轻人,绝对是无辣不欢啊,之前上传的鮰鱼的做法是家常味的,有人留言要上点重口味的,今天特意做了这道“麻辣诱惑”。
肥鱼肉质鲜嫩,炖煮不易软烂,烹饪菜品还是很容易的,而且它只有一根独刺没有细刺,吃起来也很方便,下面一起来看看步骤吧。”

食材明细

主料

鮰鱼 70克

辅料

青椒 100克 猪油 50克 菜籽油 50克 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 白砂糖 适量 干辣椒 适量 辣椒酱 适量

麻辣口味炖工艺廿分钟耗时简单难度 鮰鱼的做法步骤 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:1 1江团洗净、青椒切滚刀、姜切片、本次用的是“群鱼荟”的速冻肥鱼,里面是切好块的,直接解冻洗净鱼涎就可以使用; 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:2 2锅烧热,加入花椒、干辣椒小火煸炒(控制好火候、不能炒糊); 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:3 3加入菜籽油继续煸炒半分钟; 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:4 4加入姜片、大蒜煸炒1分钟; 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:5 5加入猪油煸炒至猪油融化; 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:6 6肥鱼下锅煸炒,可以抖锅,不要翻动肥鱼; 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:7 7加入“群鱼荟”秘制辣椒酱,再放少许醋、老抽、生抽、白砂糖; 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:8 8加入开水、大火炖煮5分 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:9 99、捞出漂浮的干辣椒、花椒及浮沫; 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:10 10锅里加入青椒微煮,同时盛菜的煲底也垫入青椒; 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:11 11加入少许干辣椒作为点缀; 鮰鱼的做法——麻辣诱惑的做法步骤:12 12调入盐、鸡精、出锅即可。 小窍门 1、用醋去腥、用白砂糖提鲜;
2、姜片多放一点,不仅可以减少鱼的腥味,更加能增加鲜味。 来自 美食天下 闲庭漫步6c6fW 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

匿名

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