香煎泥鳅的做法_香煎泥鳅怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱
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“泥鳅富含丰富的铁元素,是最好的食疗补品,大家要多吃哦”
食材明细
微辣口味炸工艺半小时耗时简单难度 香煎泥鳅的做法步骤 1准备好食材。 2起锅烧热,中火(不放油)倒入泥鳅,盖上锅盖,等锅里没有响动了,打开锅盖,将泥鳅盛出。 3起锅烧油,油稍宽。 4油里面加盐,(这步加盐泥鳅不会粘锅而且泥鳅煎好会更香)下泥鳅,煎。 5小火慢煎,煎至金黄色。 6盛出,大蒜切段,辣椒斜切,姜切丝,准备好米酒。 7起锅烧油,下姜丝炒香。 8下辣椒翻炒。 9下蒜梗炒香,再下煎好的泥鳅。 10翻炒均匀,加米酒醪糟,焖一会儿。 11加老抽,鸡精,耗油调味,加蒜叶翻炒均匀。 12出锅 来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜