豆豉焖鱼的做法_豆豉焖鱼怎么做_hallin宝妈的菜谱

豆豉焖鱼的做法

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“我家小宝爱吃鱼,各式各样的煮法都能捧场?

来到日本生活后又知道了,早晨新鲜的鱼可以做刺身,到了晚上就要做烤鱼,除掉内脏,鱼鳞,背上切两刀撒盐直接烤着吃;第二天之后的鱼就是煮着吃了,酱油,味淋,酒,糖1:1:1:1的比例切两片生姜,牛蒡煮开后放鱼进去,煮开后转小稍焖一下,咸甜适口,配饭下酒菜一级棒!”

食材明细

主料

偏口鱼 两尾 豆豉 若干粒

辅料

福州笋丝 适量 酱油 适量 酒 适量 白砂糖 适量 姜 两片 干辣椒 少许 蒜 两片

酱香口味焖工艺半小时耗时简单难度 豆豉焖鱼的做法步骤 豆豉焖鱼的做法步骤:1 1准备好材料 豆豉焖鱼的做法步骤:2 2热锅冷油,下鱼之前洒几粒盐巴,防鱼粘锅底 豆豉焖鱼的做法步骤:3 3两面稍微煎一下 豆豉焖鱼的做法步骤:4 4准备笋丝,豆豉泡酒和水 豆豉焖鱼的做法步骤:5 5两面煎好的鱼里倒入泡好酒和水的豆豉,加笋丝,少许酱油,糖,盖好煮开后转小焖5分钟(因为鱼比较小) 豆豉焖鱼的做法步骤:6 6装盘上桌,开饭啦 小窍门 豆豉有咸味,越焖越咸,所以要根据自己喜好适量的添加酱油,我家好甜口,所以多加糖。

笋丝是福州特有的调味料,不知焖鱼,各种滑粉里都必须要有的。 来自 美食天下 hallin宝妈 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜