豆豉焖鱼的做法_豆豉焖鱼怎么做_hallin宝妈的菜谱
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“我家小宝爱吃鱼,各式各样的煮法都能捧场?
来到日本生活后又知道了,早晨新鲜的鱼可以做刺身,到了晚上就要做烤鱼,除掉内脏,鱼鳞,背上切两刀撒盐直接烤着吃;第二天之后的鱼就是煮着吃了,酱油,味淋,酒,糖1:1:1:1的比例切两片生姜,牛蒡煮开后放鱼进去,煮开后转小稍焖一下,咸甜适口,配饭下酒菜一级棒!”
食材明细
酱香口味焖工艺半小时耗时简单难度 豆豉焖鱼的做法步骤 1准备好材料 2热锅冷油,下鱼之前洒几粒盐巴,防鱼粘锅底 3两面稍微煎一下 4准备笋丝,豆豉泡酒和水 5两面煎好的鱼里倒入泡好酒和水的豆豉,加笋丝,少许酱油,糖,盖好煮开后转小焖5分钟(因为鱼比较小) 6装盘上桌,开饭啦 小窍门 豆豉有咸味,越焖越咸,所以要根据自己喜好适量的添加酱油,我家好甜口,所以多加糖。
笋丝是福州特有的调味料,不知焖鱼,各种滑粉里都必须要有的。 来自 美食天下 hallin宝妈 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜家常菜
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