清蒸鳊鱼的做法_家常菜 - 清蒸鳊鱼_清蒸鳊鱼怎么做_Candy派大星的菜谱

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“鱼类蛋白质含脂肪极低，很适合需要减脂的人吃！清蒸营养不会流失很多，味道也很鲜美！”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 清蒸鳊鱼的做法步骤 1食材：鳊鱼一条（鱼背划几刀），生姜（切姜丝），香葱少许调料：糖少许，料酒适量，蚝油少许，生抽适量 2鱼背铺上姜丝，均匀倒上少许料酒，大火蒸3~5分钟 3将蒸出的鱼腥水倒掉，再将姜丝去除 4用料酒，糖，蚝油，生抽，调成蒸鱼酱汁，然后均匀浇在鱼背上 5盖上盖子，改中火蒸13分钟左右，撒上葱花，再闷30秒（喜欢吃香菜的也可以放香菜，香菜就不需要闷了），出锅 6成品，鱼肉很嫩的~~~ 小窍门 鱼洗净后，用两勺盐抹一遍再冲洗干净可以去除少许腥味，鱼背划几刀可以更快入味 来自 美食天下 Candy派大星 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜