红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法_红油豆瓣酱烧鳊鱼怎么做
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“鳊鱼好吃，但是一直吃清蒸的也会腻的，今天就放些红油豆瓣酱，做个红烧的吧。”
食材明细
微辣口味烧工艺十分钟耗时普通难度 红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法步骤 
1准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净. 
2锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎. 
3两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片. 
4放2调羹红油豆瓣酱. 
5加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟. 
6放盐，煮1分钟. 
7放些葱花即可. 小窍门 为防止鱼粘锅底，常常要浮动一下哦。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品所属分类：热菜徽菜老人冬季食谱宴客菜午餐