豆腐鱼头砂锅煲的做法_豆腐鱼头砂锅煲怎么做_ccs的菜谱

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食材明细

咸鲜口味烧工艺一小时耗时简单难度 豆腐鱼头砂锅煲的做法步骤 11、北豆腐切块，放入打好的鸡蛋液中，裹上蛋液，下入油锅中，小火煎至两面金黄； 22、煎好的豆腐，盛出备用； 33、锅中留底油，小火煎鱼头，至两面变色； 44、鱼头煎至变色后，下入切好的姜葱、倒入蒸鱼豉油，少许盐和一小块冰冻，加开水莫过鱼头，煮开； 55、将煎好的豆腐均匀铺在砂锅底部； 66、将锅中的鱼头倒入砂锅，加少许胡椒粉，煮开后调小火慢煮20分钟即可； 77、关火前加入点香菜即可。 来自 美食天下 ccs 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜