番茄鲫鱼汤的做法_番茄鲫鱼汤怎么做

番茄鲫鱼汤的做法

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“鲫鱼,又称罗非鱼。刺比较少且味道鲜美。加上番茄,酸酸甜甜的一锅汤十分开胃。”

食材明细

主料

鲫鱼 1条

辅料

番茄 2只 姜片 适量

原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 番茄鲫鱼汤的做法步骤 番茄鲫鱼汤的做法步骤:1 1鲫鱼清洗干净,在背面上用刀划几道,用盐腌好。 番茄鲫鱼汤的做法步骤:2 2番茄用盐水泡一会,洗干净切片,可去皮‘可不去。去皮的话,可以用筷子叉着番茄在火上烤,皮裂开后关火,用手撕掉,也可以用水煮开。 番茄鲫鱼汤的做法步骤:3 3姜去皮,切片。 番茄鲫鱼汤的做法步骤:4 4烧热锅,用姜擦整个锅,目的是为了不粘鱼皮。加点姜片热油锅,把腌好的鱼两面煎黄。 番茄鲫鱼汤的做法步骤:5 5看到鱼皮呈金黄色后,倒入清水,加入姜片,烧滚。 番茄鲫鱼汤的做法步骤:6 6汤滚后加入番茄,烧开。制作完毕。 来自 美食天下 激昂仔媳妇 的作品所属分类:汤类