豆瓣烧鲫鱼的做法_豆瓣烧鲫鱼怎么做_重庆妹er的菜谱

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食材明细

中辣口味烧工艺半小时耗时简单难度 豆瓣烧鲫鱼的做法步骤 1鲫鱼清理干净，用少许盐和料酒腌制十分钟后（盐一定不要放多，后面要放豆瓣）拍上干面粉待用！ 2锅烧油，油温5成左右下拍好干面粉的鲫鱼煎成两面焦黄捞起。 3······ 4大葱 大蒜 姜切小粒备用 5过下油，油稍微多一点，放入葱姜蒜爆香 6自己做的豆瓣，没有就用郫县豆瓣我舀了三勺，炒出红油。 7·····用的这种汤勺······分量足足的····· 8加入开水，下煎好的鲫鱼，烹入料酒，少许白糖、煮5-7分钟加入鸡精即可（之前鲫鱼基本煎好了，所以此时不用煮得太久）·出锅撒入葱花。 来自 美食天下 重庆妹er 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生