清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 一只

辅料

姜 一块 葱 两根 香菜 少许 蒜瓣 3瓣 蒜苗 一根 红辣椒 一根

配料

油 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 适量 老抽 适量 米酒 适量

鱼香口味烧工艺半小时耗时普通难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 清蒸鲈鱼的做法步骤:1 1将鱼去鳞、内脏,洗净,蒜苗、葱、香菜洗净备用 清蒸鲈鱼的做法步骤:2 2拿个大点的盆子,加盐、味精、生抽、老抽、米酒适量,切好的葱、姜、蒜瓣拌均匀 清蒸鲈鱼的做法步骤:3 3把鱼切成两段(我家盘子小,只好切两段了,其实一只的更好),在鱼两侧分别划上几刀(不要把鱼切断了) 清蒸鲈鱼的做法步骤:4 4把切好的鱼放进配好的料里腌制,鱼里外都要抹上料,腌5分钟后把鱼摆在盘内,剩余的料也倒进去。上锅大火蒸20分钟 清蒸鲈鱼的做法步骤:5 5在蒸好的鱼上撒些葱绿、香菜和干辣椒末。上煎锅,加油适量,烧热(要把油烧的很热),淋在鱼上即可。油淋鱼的时候要小心,别烫着了。 来自 美食天下 林夕22589 的作品使用的厨具:电磁炉、不粘锅、蒸锅所属分类:热菜海鲜粤菜宴客菜午餐晚餐

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