水煮鱼片的做法_私家水煮鱼片_水煮鱼片怎么做_逆旅行人的菜谱

私家水煮鱼片的做法

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食材明细

主料

鲈鱼 适量

辅料

胡萝卜 适量 香菜 适量 葱 适量 姜 适量 柠檬 适量 鸡蛋 适量

配料

料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 花椒油 适量 辣椒油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白芝麻 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 水煮鱼片的做法步骤 私家水煮鱼片的做法步骤:1 1鲈鱼洗净后,在六十度左右的热水中烫一下,更干净也去腥,之后去骨取肉,切成片,加柠檬料酒腌渍去腥 私家水煮鱼片的做法步骤:2 2腌好的鱼肉洗净控水,加蛋清淀粉上浆备用。 私家水煮鱼片的做法步骤:3 3锅中放大块葱姜,胡萝卜块,香菜,煮开 私家水煮鱼片的做法步骤:4 4放鱼片煮熟 私家水煮鱼片的做法步骤:5 5大碗中放葱姜香菜碎 私家水煮鱼片的做法步骤:6 6加生抽,老抽(上色即可),盐,鸡精,新榨辣椒油,花椒油,加少许鱼汤。 私家水煮鱼片的做法步骤:7 7放白芝麻,小心地盛入鱼片。鲜美爽口的水煮鱼片就可以开吃了。 来自 美食天下 逆旅行人 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜家常菜老人午餐晚餐学生