麻辣烤鱼的做法_#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 麻辣烤鱼_麻辣烤鱼怎么做_沙儿飞飞❉的菜谱

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“今天星期天、孩子在家、改善一下伙食、买了三条鲫鱼用来烤着吃．麻辣鲜香非常好吃、一会儿就光盘了！
鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效！”

食材明细

中辣口味烤工艺半小时耗时简单难度 麻辣烤鱼的做法步骤 1鲫鱼三条、 2刮去鱼鳞 3取出内脏、鱼腮、肚里黑膜刮洗干净 4鱼两面打花刀 5放入姜片、洋葱片、盐全身摸匀、肚子里也要抹、腌制15分钟、（可以放些大蒜节腌制） 6再放点芹菜段腌制 7准备佐料、郫县豆瓣、火锅底料，（如果没有就只用郫县豆瓣也是可以的）泡姜、泡红椒、大蒜、切细、花椒粒、 8把黄瓜、千张切丝 9铁锅烧干、用老姜擦一片、防鱼粘锅、可以用不粘锅、 10到入适量鱼、下入鲫鱼煎至两面金黄捞出、不能翻勤了、一面煎好再煎另一面、 11锅中倒入适量油、5成热下入郫县豆瓣、火锅底料炒出红油、 12再下入泡姜泡红椒、花椒、大祘、炒香 13掺入适量清水烧开、到入适量酱油烧开 14到入洋葱、千张、黄瓜煮熟 15准备烤盘、先垫点菜在下面、 16再放鱼、再把剩下的菜到入、散上芝麻、预热烤箱、 17放入烤箱中层、180度、上下火20分钟左右即可、最后两分钟撒点孜然粉、烤完！ 18取出、撒上熟花生米、香菜段、好香哦、开吃喽！ 小窍门 1、配菜可以是自己喜欢的
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！ 来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品使用的厨具：电烤箱、不粘锅所属分类：热菜家常菜烤箱菜老人午餐晚餐学生