冬瓜鲫鱼汤的做法_冬瓜鲫鱼汤怎么做_木紫冰的菜谱
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“营养丰富，利水祛湿”
食材明细
清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 冬瓜鲫鱼汤的做法步骤 
1把冬瓜去皮，挖出瓤。 
2冬瓜洗干净，切成3毫米薄片。 
3鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。 
4在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。 
5热锅起油，放入姜片。 
6姜片爆香，放入鲫鱼。 
7开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。 
8倒入料酒。 
9把开水，也倒进去。 
10大火烧煮，至汤汁奶白。 
11把冬瓜片，放入汤中。 
12把盐，也放入汤中。 
13搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。 
14时间到，把汤盛入碗中。 
15洒上葱花，即可上桌。 小窍门 冬瓜切薄片，容易熟，喜欢吃脆一点的，可以少煮一会儿。 来自 美食天下 木紫冰 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：汤类家常菜