酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_琪_feXjZ8E2的菜谱
1张图片
“自己腌制的酸菜，制作这道菜时少油少盐，更健康。”
食材明细
微辣口味煮工艺半小时耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 
1自己腌制的酸菜，用清水洗洗挤去水份 
2鲈鱼1条，已杀好，清洗干净 
3鲈鱼头，尾，骨剁大块，鱼肉斜切薄片放胡椒粉，盐，生粉腌制10分钟。切丢姜丝 
4酸菜先下锅炒干水份盛出备用 
5热锅放少许油，把鱼头，尾，骨下去煎两面金黄 
6之后放点姜丝 
7再加适量的开水 
8煮开后放入酸菜再煮3分钟 
9用勺子撇去浮沫 
10把酸菜及鱼头，尾盛出剩下汁即可 
11汤中放几条葱段，汤再次煮开 
12把鱼片放入汤中，氽两分钟即关火 
13把鱼片及汤倒在酸菜和鱼骨上面 
14香菜切段 
15把香菜，蒜末，小米椒放在鱼片上面 
16热适量的油淋在上面即可 
17成品。美味 
18成品。很下饭哦。 来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐