清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做_漫解花语的菜谱
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食材明细
鱼香口味蒸工艺半小时耗时简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 
1新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。 
2鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。 
3鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。（最好用手将调料抓匀，这样更加入味。） 
4把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。 
5在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。 
6给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。 
7成品图1. 
8成品图2. 小窍门 切鱼的时候将鱼背立起来切比较省劲。 来自 美食天下 漫解花语 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜海鲜
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1张图片 食材明细 主料 鲈鱼 一条 红椒 少许 葱 少许 姜 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 少许 辅料 […]