豆腐鲈鱼的做法_豆腐鲈鱼怎么做_Jackey猫的菜谱
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“本来是想做红烧豆腐鱼,浓香口的,可是当开水入锅,把汤烧成了奶白色时,实在是舍不得那鲜浓奶白的鱼汤,索性就直接来个清鲜口的吧,好在LG也喜欢这种清淡的吃法,豆腐嫩滑,鱼肉鲜嫩,再加上浓白清鲜的鱼汤,很棒的味道,这怕就是叫做错有错着吧,亲们,喜欢的话也做做吧。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 豆腐鲈鱼的做法步骤 1鲈鱼洗净,抹干水份,打上十字花刀,并用盐抹匀全身。 2锅烧热,放油,鱼下锅。 3两面煎香后,姜葱入锅爆香。 4豆腐入锅。 5加入开水,大火烧至汤色浓白。 6调味,即可出锅上桌享用啦。 小窍门 1.想要汤色浓白,有两种方法,一是放少许猪油,二是把鱼煎的很干香,然后沏入开水,大火烧开。
2.放多些香菜,味道更赞哦。 来自 美食天下 Jackey猫 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜常见菜式孕妇朋友聚餐秋季食谱晚餐安胎通乳下奶