下酒香脆鱼的做法_下酒香脆鱼怎么做_人可何222的菜谱
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食材明细
微辣口味炸工艺数小时耗时简单难度 下酒香脆鱼的做法步骤 
1先用粉洗净鱼身上粘液。 
2切成一公分左右薄片 
3加些盐，胡椒粉，辣椒粉，料酒腌制30分钟。 
4趁现在把这些切好！ 
5下些油把八角，桂皮，香叶，姜蒜，先下去爆香加入酱油，清水，醋，几滴白酒，少些糖！ 
6腌制好捞出沥干水分 
7下锅小火炸至稍黄，捞起改大火炸至熟脆！ 
8把汁液过淲， 
9炸好鱼放入汤汁，让鱼入味 
10捞出装盘即可！ 小窍门 炸鱼要分两次，才能外酥里嫩。 来自 美食天下 人可何222 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜