徽派魔芋烧鱼的做法_徽派魔芋烧鱼怎么做_旦夕夕的菜谱

1张图片

食材明细

麻辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 徽派魔芋烧鱼的做法步骤 1将草鱼去内脏洗净背部切花刀，切成两段，入锅中煎至金黄色取出，魔芋和香菇分别切成条，青蒜、葱、姜、蒜分别切成末。 2坐锅点火倒入油，至油温3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味，放入香菇、魔芋大火翻炒，加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味，加适量清水烧开后放入鱼炖10分钟。 3先将鱼盛出，锅中的魔芋汁勾芡，撒上青蒜浇在鱼身上即可。 小窍门 草鱼营养价值高，富含不饱和脂肪酸和硒元素，有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。该食谱美味营养。

来自 美食天下 旦夕夕 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜徽菜