酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_♀·萱萱·♂的菜谱
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食材明细
酸辣口味炖工艺半小时耗时未知难度 酸菜鱼的做法步骤 1草鱼切片,鱼骨头剁开。放入适量的盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,鸡蛋清,腌制三十分钟。 2葱姜切丝 3这种绿色的泡椒 4泡椒切开,蒜切沫 5热锅里倒入适量花生油,比炒菜的油略多一些。放入花椒粒,炸出香味,再放入一块大料,倒入一包酸菜翻炒。放入切好的泡椒,再倒入泡椒水,如果不辣可以再放点泡椒。口味根据各人喜好。一勺料酒,两勺鸡精。倒入适量的水,大火煮开。 6先倒入腌好的鱼头和鱼骨头,大火煮十分钟,再滑入鱼片大火炖五分钟即可。 7最爱那一口酸爽。 来自 美食天下 ♀·萱萱·♂ 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜