麻辣水煮鱼的做法_麻辣水煮鱼怎么做_远远lyt的菜谱

麻辣水煮鱼的做法

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“以前做过酸菜鱼,今天突然想吃重口味的了,于是做个麻辣水煮鱼改善一下吧!”

食材明细

主料

草鱼 1条

辅料

盐 适量 葱 适量 姜 适量 豆瓣酱 适量 八角 适量 糖 适量 水淀粉 适量 油 适量 辣椒 适量 花椒 适量 鸡蛋 1个

麻辣口味煮工艺三刻钟耗时简单难度 麻辣水煮鱼的做法步骤 麻辣水煮鱼的做法步骤:1 1鱼肉剃去骨头和头,片成薄片 麻辣水煮鱼的做法步骤:2 2将鱼片与鱼骨头分开 麻辣水煮鱼的做法步骤:3 3鱼片中加入蛋清,盐,料酒,淀粉,糖 麻辣水煮鱼的做法步骤:4 4鱼骨中加入盐,料酒,腌制15分钟 麻辣水煮鱼的做法步骤:5 5锅中倒水,放入辣椒八角香叶八角等煮开煮干 麻辣水煮鱼的做法步骤:6 6到入油并放入葱和姜 麻辣水煮鱼的做法步骤:7 7加点辣子面或者豆瓣酱炒出颜色 麻辣水煮鱼的做法步骤:8 8另一个锅中用油炒香豆瓣酱 麻辣水煮鱼的做法步骤:9 9加入水 麻辣水煮鱼的做法步骤:10 10煮开后放入鱼骨,撇开浮沫 麻辣水煮鱼的做法步骤:11 11豆腐切块下入煮 麻辣水煮鱼的做法步骤:12 1210分钟后捞出 麻辣水煮鱼的做法步骤:13 13汤中加入鱼片,1分钟鱼片变白色后立即捞出 麻辣水煮鱼的做法步骤:14 14转去盘中 麻辣水煮鱼的做法步骤:15 15浇上刚才的鱼汤和煎好的调料 来自 美食天下 远远lyt 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜