麻辣鱼的做法_麻辣鱼怎么做_改名叫三顺的菜谱

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食材明细

麻辣口味烧工艺半小时耗时简单难度 麻辣鱼的做法步骤 1最好把鱼片成鱼片，这样味道更入味，鱼肉更嫩 2姜、蒜爆香，增香提味。 3把调料与姜蒜一块煸炒，也是为了提香。 4先煮鱼头与鱼骨，这样才能让汤味更浓。水要刚没过鱼头就可以了。 5汤烧二十分钟后，下鱼片，把鱼片烧熟就可以了。时间长了，会把鱼肉冲散的。鱼片事先用蛋清与料酒与少许盐腌制一下，可以使鱼肉更紧一些。 6出锅之前下葱段，如果有香菜，也可放些香菜。 来自 美食天下 改名叫三顺 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜