酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_万山红的菜谱
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“这是一道懒人菜，直接买了现成的酸菜鱼料，只要把鱼处理好，放里面炖煮一下就OK啦。”
食材明细
微辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 酸菜鱼的做法步骤 
1草鱼一条，把肉切下，鱼骨鱼头切段 
2鱼肉片切成5毫米厚的片 
3用了这种现成的酸菜鱼料包 
4鱼骨和鱼片分别用姜、胡椒粉、黄酒腌制5分钟。 
5买了现成的酸菜鱼料。锅中放适量油，把调味料再稍微炒一下，让香味出来 
6加适量的水煮2分钟， 
7把鱼骨和鱼头倒入煮熟，先把煮熟的鱼骨和头盛出放入砂锅中。 
8再放入莲藕片 
9水开后放入鱼片 
10大约3分钟左右，鱼片熟了，全部倒入煮好的鱼骨砂锅里即可 来自 美食天下 万山红 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：私房菜