剁椒红烧鱼的做法_剁椒红烧鱼怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱

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食材明细

咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时简单难度 剁椒红烧鱼的做法步骤 1新鲜的草鱼一条，去除内脏 2用米酒，姜丝腌一会儿 3准备好剁椒，葱花，米酒 4起锅烧油，油八成热时，下鱼煎一会儿 5翻面煎一会儿（为要保持鱼的鲜嫩煎的时间要短） 6加水，加剁椒煮 7加老抽，炖煮 8炖煮汤汁至少，但不能干，要留少许哦，加米酒，醋，鸡精调味 9起锅装盘 10撒上葱花，可以上桌了 小窍门 由于剁椒的盐分已经够了，做这条鱼就不用加盐了，为了使鱼更加鲜嫩，不用煎得太老，稍煎一下用水煮上味就行 来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜