麻辣香水鱼的做法_麻辣香水鱼怎么做

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“今天上的这道菜：麻辣香水鱼，就是用的送的料包。做法十分的简单，但是美味却不打折。”

食材明细

麻辣口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 麻辣香水鱼的做法步骤 1鱼杀完，洗净，片成鱼片。 2用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。 3料包两包-----其中一包汤料成分【陴县豆瓣, 花椒, 干海椒, 葱段,姜片,蒜片,泡红椒, 香料(甘草, 香叶, 山奈, 砂仁, 豆蔻, 草果)少许, 酱油,米酒】 ；另一包是淀粉，盐，鸡精的混合体，主要用来腌制鱼片。 4豆芽半斤。 5炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。 6加入高汤或者清水，煮开。 7捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。 8将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。 9用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅。 10喜欢蒜末的可以放入一些蒜末，撒些香菜。 来自 美食天下 yoyochen 的作品所属分类：小菜老人川菜朋友聚餐夏季食谱晚餐