砂锅炖鱼的做法_砂锅炖鱼怎么做_小家有女初长成的菜谱
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“鱼类是肉类食物中蛋白含量高，低脂肪食物。俗话说：要吃肉吃白肉。今晚，我就做一道砂锅炖鱼。”
食材明细
咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度 砂锅炖鱼的做法步骤 
1草鱼切块并洗净，用料酒、食盐和姜片腌制半小时。 
2洋葱切块，青椒切片，小米椒切段。 
3起锅烧油。 
4油温五成热倒入洋葱煸炒几下。 
5砂锅中倒油，开小火烧热。 
6将煸炒过的洋葱铺在砂锅锅底。 
7平底锅中留油，下入青椒、小米椒炒制。 
8将鱼段平整地码在洋葱上面。 
9调一个酱汁：将食盐、生抽、耗油和食用油倒入碗内，搅拌均匀。 
10砂锅内放入青红椒，并倒入酱汁。 
11盖上盖子炖10分钟。 
12炖好关火，上桌食用。 来自 美食天下 小家有女初长成 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐