一鱼两吃的做法_一鱼两吃——酸菜鱼、鱼骨汤_一鱼两吃怎么做
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“喜欢吃鱼，经常在外面吃酸菜鱼，因为总觉得自己做起来会很麻烦，国庆假期期间尝试了一下，还是挺方便的，而且副产品还做了个补钙的鱼骨汤。”
食材明细
酸咸口味炖工艺一小时耗时普通难度 一鱼两吃的做法步骤 
1将鱼处理干净，片成鱼片。 
2葱姜酸菜切好备用。 
3鱼片放入热水焯一下，很快捞出。 
4鱼骨斩断，备用。 
5葱姜爆锅， 加入盐。 
6炒一两分钟，加水。 
7水开后加入焯过水的鱼片，锅开即可。 
8先用葱姜煸炒，加盐和醋，然后加入鱼骨翻炒。 
9两分钟后，即可加水（热水），大火烧开，转小火炖20-30分钟即成美味补钙的鱼骨汤。 来自 美食天下 no1fang 的作品所属分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐