有料鱼香味豆腐的做法_有料鱼香味豆腐怎么做_小家有女初长成的菜谱
1张图片
“如今,国民的生活是越来越好;寻常的家常菜改头换面就可以成为上的厅堂的高雅菜品。今晚,我就做了一道老少皆宜的有料鱼香味豆腐。”
食材明细
微辣口味煮工艺数小时耗时普通难度 有料鱼香味豆腐的做法步骤 1准备草鱼一条。 2切去头尾,鱼身切成10厘米宽的鱼段。 3装入漏筐,洗去血水,去其鱼腹内的黑膜。 4放入姜丝、葱段,食盐,白酒和黑胡椒面,抓拌均匀,腌制30分钟。 5准备五花肉1块,用刀去皮。 6将五花肉切成片。 7将五花肉放入锅中煎出油脂。 8准备豆腐一块,并切片。 9利用五花肉煎出的油脂煎豆腐,煎制两面金黄盛出。 10准备姜片、蒜瓣,将洋葱切块。 11杭椒和小米椒切圈。 12锅中放适量的油烧开,倒入洋葱、蒜瓣和姜片一同翻炒。 13翻炒均匀的香料倒入砂锅内。 14现码上煎好的豆腐、鱼块,最后,放入五花肉。倒入生抽、老抽、耗油、黄豆酱和啤酒。最后,砂锅咕嘟咕嘟冒泡之时,倒入青红辣椒圈增加辣味。 15成品图。 来自 美食天下 小家有女初长成 的作品使用的厨具:砂锅所属分类:热菜家常菜