鱼肉水饺的做法_鱼肉水饺怎么做

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食材明细

清淡口味煮工艺一小时耗时普通难度 鱼肉水饺的做法步骤 1草鱼一条，三斤左右，取两片净肉。 2加鱼肉总量近一半的肥膘肉，剁成馅。 3最后用肉锤，把分离出来的小鱼刺挑出。 4加花生油烧热后稍放，放入肉馅搅拌均匀，边拌边加入高汤，两个鸡蛋，汤的量要大，感觉稀稀的。最后加入海鲜酱油、胡椒粉、盐、姜汁、味精。搅拌均匀，最后再加入韭菜。 5成品馅。 6偶包的。 7谁说大老爷们不会包饺子。 8面要软，皮要薄，馅要大。 9忘不了。。。 小窍门 1：鱼肉和肥膘肉大约3:2.

2: 搅拌时顺一个方向，加水量差不多超过总馅量的一半。 来自 美食天下 小洞天 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜饺子冬季食谱