香辣鱼片的做法_香辣鱼片怎么做

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“竹子特喜欢吃鱼片,请大家一块吃啦....”

食材明细

中辣口味其他工艺廿分钟耗时简单难度 香辣鱼片的做法步骤 1草鱼一条(其实半条足够)。 2片成厚约2厘米的鱼片。 3加红薯淀粉.姜.葱抓匀,腌10分钟。 4黄瓜切片,各种材料备用。 5锅里放水烧开。 6先把黄瓜片焯一下。 7捞到盘里。 8然后下鱼片(要一片一片的下)焯熟。 9捞到黄瓜片上面。 10用醋几滴.生抽.老抽.白糖.调好的汁,放入锅中搅匀。 11倒在鱼片上面。 12锅里放油,放入蒜末爆香,加入一大勺郫县豆瓣（因为豆瓣里盐分大，就不用放盐）。 13炒一下,放些辣椒油。 14浇在鱼片上,香辣鱼片就做好了... 15滑嫩香辣.... 小窍门 1.豆瓣里盐分多,一定不要再放盐,不然就太咸。

2.鱼片用红薯淀粉不会散。 来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱