雪菜蒸鱼豆腐的做法_雪菜蒸鱼豆腐怎么做

雪菜蒸鱼豆腐的做法

4张图片

“冬季是感冒的高发季节,多为风寒感冒或者风热感冒。风寒感冒多为饮食不节制、生活缺乏规律、工作过于劳累,造成肌体抗病能力下降而受风寒所致;风热感冒多半是因使食用辛辣油腻食物,导致内热聚集,甚至出现便秘,上火时又因淋雨或者着凉而导致的。

在饮食上,风热型感冒这需要食用一些寒凉性食物;而风寒型感冒者应该多吃一些温热性或者平性的食物。

这道雪菜蒸鱼豆腐比较清淡,对感冒期间出现饮食无味、胃部胀满不适者具有很好的疗效。”

食材明细

主料

草鱼 360克 雪菜 100克 嫩豆腐 400克

辅料

红剁椒 适量 生姜 适量 香葱 适量

配料

生抽 适量 芝麻油 适量

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:1 1准备好草鱼,切刀切成片。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:2 2鱼片用盐、料酒拌好,腌制半小时。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:3 3准备好雪菜、香葱和剁椒。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:4 4香葱切细粒、生姜切细丝;豆腐切厚片备用。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:5 5取一大碗,碗底铺满豆腐片。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:6 6鱼片码放在豆腐上。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:7 7均匀撒上姜丝。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:8 8鱼片上铺上雪菜。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:9 9淋上红剁椒。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:10 10锅中水开,雪菜鱼豆腐蒸20分钟。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:11 11蒸好的雪菜鱼豆腐。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:12 12另取一大盘,将碗倒扣于盘中。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:13 13豆腐上撒上红剁椒。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:14 14淋上芝麻油。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:15 15加入生抽,撒上葱花。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:16 16加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐。 雪菜蒸鱼豆腐的做法步骤:17 17蒸好的鱼肉、豆腐味鲜肉嫩。 小窍门 1、雪菜是自己用新鲜雪菜腌制的。

2、鱼片用料酒腌制,可以去掉部分鱼腥味,保证鱼肉嫩滑可口。

3、雪菜、生抽很咸,注意用量要适度。 来自 美食天下 籣草児 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜海鲜常见菜式老人夏季食谱午餐工作餐