熏草鱼的做法_熏草鱼怎么做_爱吃de胖子的菜谱

熏草鱼的做法

7张图片

“借鉴上海熏鱼的做法,制作了这款熏草鱼。成品外酥里内。香甜适口,回味悠长。”

食材明细

主料

草鱼 1条 花生油 适量

辅料

酱油 800ml 白砂糖 20g 醋 20ml 白酒 10ml 八角 5g 花椒 10g 桂皮 2g 葱 20g 姜 10g

咸甜口味炸工艺一小时耗时高级难度 熏草鱼的做法步骤 熏草鱼的做法步骤:1 1草鱼去鳞、内脏洗净,去头尾合鱼骨,只留鱼身两块肉。 熏草鱼的做法步骤:2 2将鱼肉切成一厘米宽的鱼块。 熏草鱼的做法步骤:3 3铺平晾干。 熏草鱼的做法步骤:4 4将所有的调料放入锅中煮开。 熏草鱼的做法步骤:5 5倒入碗中放凉备用。 熏草鱼的做法步骤:6 6锅中加花生油,放入鱼块。 熏草鱼的做法步骤:7 7两面都炸至金黄色。 熏草鱼的做法步骤:8 8放入煮好的腌料中腌制15分钟取出即可。 熏草鱼的做法步骤:9 9成品图。 小窍门 炸鱼时别用大火。 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐