原味鱼丸的做法_原味鱼丸怎么做_双手暖心的菜谱

原味鱼丸的做法

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“自己做的鱼丸用料十足又卫生,做好了可以冷冻起来,随时吃随时取出煲汤也行,煮火锅也行。”

食材明细

主料

草鱼 一条

辅料

葱 少许 盐 少许 淀粉 少许 鸡精 少许 姜 少许

原味口味煮工艺一小时耗时简单难度 原味鱼丸的做法步骤 原味鱼丸的做法步骤:1 1草鱼一条去掉头尾,剖开。 原味鱼丸的做法步骤:2 2去掉鱼皮和大鱼刺。 原味鱼丸的做法步骤:3 3切小块,用刀背排散。 原味鱼丸的做法步骤:4 4葱姜放入锅里加少许水煮开,凉透备用。 原味鱼丸的做法步骤:5 5再切成小块,加入少许葱姜水腌制二十分钟。 原味鱼丸的做法步骤:6 6放入破壁机或者料理机,打成鱼蓉。 原味鱼丸的做法步骤:7 7打好的鱼蓉加入淀粉和少许鸡精,少许盐,加入分多次少许慢慢加入葱姜水,搅打上劲。 原味鱼丸的做法步骤:8 8完全搅打上劲。 原味鱼丸的做法步骤:9 9捏出丸子状。 原味鱼丸的做法步骤:10 10锅里加入冷水,放入丸子,暂时不要开火。 原味鱼丸的做法步骤:11 11中火烧开,直到丸子全部浮起来,再煮一分钟即可。 原味鱼丸的做法步骤:12 12煮好的丸子捞出沥干水分,凉透,冷冻保存,解冻后用来煮火锅煮汤都可以。 小窍门 鱼丸是微微有盐味的,你也可以加入香菜做成香菜鱼丸,都可以。 来自 美食天下 双手暖心 的作品使用的厨具:破壁机、煮锅所属分类:家常菜自制酱料