水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做

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2020年10月29日23:12:00 评论 2

水煮鱼的做法

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食材明细

主料

鲤鱼 一条 1000g

辅料

白菜 适量 黄豆芽 适量 黄瓜 适量 金针菇 适量 木耳 适量

配料

花椒 适量 大料 适量 辣椒面 适量 葱 适量 酱油 适量 料酒 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 蒜 适量 姜 适量

中辣口味炖工艺半小时耗时普通难度 水煮鱼的做法步骤 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 1鲤鱼一条 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 2鲤鱼2斤左右,鳃、鳍和内脏不要,鱼头切下来后,把鱼肉贴着骨头剔下来。把鱼肉皮朝下,片成鱼片,每片都要连着皮,这样避免下锅后散花。 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 3把剔去肉的鱼骨和头放在一起备用。 ­ 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 4鱼片用调料包里的腌料拌好没有调料就用淀粉、盐、蛋清、料酒也是一样的, 鱼头和鱼骨与鱼肉分开腌15分钟左右,备用。 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 5准备一个大盆,放入焯好水的白菜 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 6豆芽、金针菇,黄瓜 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 7木耳洗净放入。 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 8起油锅,放进花椒大料,葱姜蒜,把料包放进去,把腌好的鱼骨与头放进去,放酱油、料酒、糖、胡椒粉略炒 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 9放水或者高汤 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 10开锅后放进鱼片,一片一片放,发白烫熟了就出锅。 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 11然后把锅里的鱼整个倒进刚才铺好菜码的盆里 水煮鱼的做法_水煮鱼怎么做 12撒上辣椒面芝麻面,用热油浇上 水煮鱼的做法步骤:13 13成品图 来自 美食天下 只是一个转身 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

匿名

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