香辣浇汁鱼的做法_香辣浇汁鱼怎么做_忠超厨房的菜谱
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食材明细
微辣口味炖工艺三刻钟耗时普通难度 香辣浇汁鱼的做法步骤 1鱼洗净除去鳞片和内脏,然后打花刀。生姜切片、香菜切碎,备用。 2锅烧热,加适量油,放入八角、干辣椒、葱姜、麻椒粒爆锅,再加入郫县豆瓣酱炒香。 3将鱼放入锅中煎至表面成熟,然后加适量水,加盐和料酒。大火烧开,炖煮10分钟。(中间要将鱼翻一下) 4鱼熟后盛出,放入盘中。向锅内汤汁中加入淀粉,大火收汁。将汤汁淋在鱼上后,撒点葱花、香菜即可。 来自 美食天下 忠超厨房 的作品使用的厨具:焖烧锅所属分类:热菜家常菜