姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月29日23:11:49 评论 4

姜葱焖鲤鱼的做法

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“秋冬时间也是一个食鲤鱼的好时节~突然想食鲤鱼~下班后马上去街市(菜市场)买一条大鲤鱼来煮~这回就来个简单又好味的姜葱焖鲤鱼~好味又补~这一补是有很多人在生完BB都会用酒来炖鲤鱼补身~也以用来蒸糥米饭吃的~个人比较喜欢买鱼公~即只有滑~没有鱼卵的~体型也比较瘦长的~”

食材明细

主料

鲤鱼 1条 姜片 200g 葱段 50g

辅料

盐 少许 胡椒粉 少许 料酒 少许

原味口味焖工艺廿分钟耗时简单难度 姜葱焖鲤鱼的做法步骤 姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱 1这条是鱼公~重3斤半哟~大条鱼比细条的鱼要好食~身材是比较瘦长的~鱼公的肉也比鱼乸的肉要滑和甜 姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱 2先是切开鱼头~这样鱼就不怕乱动了~剩下就可以慢慢处理内脏了~切了头~还在在鱼尾切一刀~把中间那条筋抽出来~这是没那么腥和没那么燥(老人家教的) 姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱 3鱼是不用劏肚的~先将头切后再切尾段~然后把内脏扣出来~鱼比较大就切切即可~如果鱼小就切两段即可~鱼鳞不用打~因为鲤鱼鳞是脆口的也是补钙的一大好食材~ 姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱 4烧热镬后下油开始炸姜~放多点也不怕~炸完姜的油可以用作煎鱼 姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱 5将姜片炸至金黄色捞起 姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱 6就用炸姜剩下的油来煎鱼~可以去腥也不浪费哟~在煎鱼的同时也烧些滚水来用~ 姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱 7将鱼的两面煎至金黄色即可~ 姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱 8将鱼煎好后赞点料酒~然后倒入滚水~可有汤水的就放点水~加入炸好的姜片~盖上镬盖煮到鱼熟 姜葱焖鲤鱼的做法_姜葱焖鲤鱼怎么做_May-May的菜谱 9鱼熟后加盐调味~再撒上葱段即可 姜葱焖鲤鱼的做法步骤:10 10一份肉甜味美的焖鲤鱼就可以上台开吃咯~~嘻秋冬来补一补~好过冬哟~ 小窍门 1.赞滚水煮鱼~鱼汤奶白色~又甜呀~ 来自 美食天下 May-May 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜

葱油鲤鱼的做法_葱油鲤鱼怎么做 鱼的做法

葱油鲤鱼的做法_葱油鲤鱼怎么做

1张图片 “简单美味” 食材明细 主料 鲤鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 配料 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 花生油 适量 白糖 适量 清淡口味蒸工艺半小...
匿名

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