豆豉鱼的做法_豆豉鱼（忘记拍步骤图）_豆豉鱼怎么做_巨闫伊彤妈妈的菜谱

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食材明细

咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度 豆豉鱼的做法步骤 1鲤鱼洗干净，困水，鱼身上划开，用料酒或白酒腌10分钟～15分钟 2把葱姜蒜切好备用 3准备八角和花椒 4锅倒入油烧热七成热，把鱼放入，直到两面变黄捞出， 5倒入油，烧开，放入豆豉炒出香味，放入花椒八角，然后放入葱姜蒜，再到酱油，白糖盐，盐不要太多，豆豉本来有点咸，填入水，把煎好的鱼放进去 6判断鱼熟没有，我的方法是用筷子在肉上扎下去，如果特别好扎就说明熟了，大概20分钟，鱼不会老，肉嫩嫩的，出锅時钩点欠，出锅沙香菜即可 来自 美食天下 巨闫伊彤妈妈 的作品使用的厨具：电磁炉所属分类：热菜家常菜