酸菜鱼的做法_我的酸菜鱼_酸菜鱼怎么做

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2020年10月29日23:11:30 评论 1

我的酸菜鱼的做法

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食材明细

主料

鲤鱼 1000克

辅料

酸菜 150克

配料

料酒 一汤匙 水淀粉 少许 蒜 3瓣 姜 少许 山椒 5粒

微辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度 酸菜鱼的做法步骤 酸菜鱼的做法_我的酸菜鱼_酸菜鱼怎么做 1鲤鱼去鳞杀肚洗净,把鱼头与鱼身切开,鱼身自中间鱼脊处片出两片鱼肉,骨头分开。鱼肉斜刀片成3毫米厚的鱼片,用料酒与水淀粉腌制30分钟。 酸菜鱼的做法_我的酸菜鱼_酸菜鱼怎么做 2鱼头与鱼骨头剁小块,料酒腌制30分钟。 酸菜鱼的做法_我的酸菜鱼_酸菜鱼怎么做 3酸菜切小块,蒜剥皮,姜切丝,山椒5粒备用。 酸菜鱼的做法_我的酸菜鱼_酸菜鱼怎么做 4锅烧干,放120克油,烧到七成热,放蒜粒、姜末和山椒炒香。 酸菜鱼的做法_我的酸菜鱼_酸菜鱼怎么做 5加入酸菜,炒到酸菜梗有点发白,出香味,约3分钟。 酸菜鱼的做法_我的酸菜鱼_酸菜鱼怎么做 6加入900毫升水,放入鱼头及鱼骨,大火煮3分钟。 酸菜鱼的做法_我的酸菜鱼_酸菜鱼怎么做 7再加入鱼片,加鱼片时要快速用筷子把鱼片划开,大火烧开2分钟即成。 我的酸菜鱼的做法步骤:8 8我的酸菜鱼成功了,品尝去了。 来自 美食天下 流云与清风 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜

匿名

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