酥鲫鱼的做法_酥鲫鱼—捷赛私房菜_酥鲫鱼怎么做_捷赛私房菜的菜谱

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“鱼肉本身就很细嫩，经过长时间的烹制之后，骨酥肉嫩，再加上充分“化”开的肥肉，使得鱼肉中多了三分香味，成品味道鲜香醇厚，口感酥嫩，很适合老人食用。”

食材明细

鱼香口味焖工艺数小时耗时简单难度 酥鲫鱼的做法步骤 1将鲫鱼洗净，用水汆烫，肥肉切厚片 2锅内倒入油，白菜片垫底，然后依次放入肉片、处理好的鱼、调料以及水； 3盖上锅盖，启动【滋补·焖酥肉】（或【酥锅】）功能，烹饪程序自动执行； 4待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。 小窍门 1.入锅时注意食材放入的顺序，以防巴锅；
2.这道菜也可以冷食。热食骨酥肉嫩，冷食口味更佳。 来自 美食天下 捷赛私房菜 的作品所属分类：热菜