红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_一笑嫣然的菜谱

红烧鲤鱼的做法

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“鱼肉鲜嫩,汁浓味美。”

食材明细

主料

鲤鱼 1条

辅料

香菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

配料

油 适量 老抽 适量 醋 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 红烧鲤鱼的做法步骤 红烧鲤鱼的做法步骤:1 1准备好材料,葱切段,姜切片,蒜剥皮去根;鲤鱼提前宰杀好,去除腥线和鳞片,清洗干净; 红烧鲤鱼的做法步骤:2 2锅中加油,鲤鱼两面沾面,炸至金黄; 红烧鲤鱼的做法步骤:3 3迅速倒入醋烹制15秒,再加入料酒烹制15秒,放入; 红烧鲤鱼的做法步骤:4 4加热水没过鱼身,放入葱、姜、蒜、白糖、老抽同煮; 红烧鲤鱼的做法步骤:5 5撒上香菜即可出锅装盘。 小窍门 1.提前用生姜涂抹锅底,炸鱼时不易粘锅;

2.炖时需注意,不要粘锅。 来自 美食天下 一笑嫣然 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜