红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_一笑嫣然的菜谱
1张图片
“鱼肉鲜嫩,汁浓味美。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 红烧鲤鱼的做法步骤 1准备好材料,葱切段,姜切片,蒜剥皮去根;鲤鱼提前宰杀好,去除腥线和鳞片,清洗干净; 2锅中加油,鲤鱼两面沾面,炸至金黄; 3迅速倒入醋烹制15秒,再加入料酒烹制15秒,放入; 4加热水没过鱼身,放入葱、姜、蒜、白糖、老抽同煮; 5撒上香菜即可出锅装盘。 小窍门 1.提前用生姜涂抹锅底,炸鱼时不易粘锅;
2.炖时需注意,不要粘锅。 来自 美食天下 一笑嫣然 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜