盖浇鱼的做法_盖浇鱼怎么做

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2020年10月29日23:11:02 评论 2

盖浇鱼的做法

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“今天家里来了个网上认识的弟弟,人不错,我和老公都挺喜欢他,他是个喜欢吃鱼的主,用他自己的话,只要是鱼他就爱吃。于是决定做一份盖浇鱼招待他。”

食材明细

主料

鲤鱼 一条

辅料

泡椒 适量 泡姜 适量 葱 适量 蒜 适量

配料

盐 适量 酱油 适量 醋 适量 白糖 适量

酱香口味炸工艺半小时耗时普通难度 盖浇鱼的做法步骤 盖浇鱼的做法_盖浇鱼怎么做 1买一条鲤鱼,叫店家杀好,并嘱咐他将鱼的骚筋去掉,拿回家把鱼的身体一刀一刀划开,用盐,料酒,淀粉涂满全身码好。 盖浇鱼的做法_盖浇鱼怎么做 2把所有的作料,泡椒,泡姜,葱,蒜,全部切好,切成碎渣。放在旁边待用。 盖浇鱼的做法_盖浇鱼怎么做 3锅里倒油,等油锅热了,就放鱼。 盖浇鱼的做法_盖浇鱼怎么做 4鱼下锅炸。双面炸至金黄。 盖浇鱼的做法_盖浇鱼怎么做 5鱼起锅后,把先前切好的辅料都倒进锅里炒,然后添加酱油,醋,白糖,加点水,熬开,差不多了就加点淀粉熬至汤汁浓稠后关火。 盖浇鱼的做法步骤:6 6把熬好的汤汁浇在先前炸好的鱼上,一道美味的盖浇鱼就做好了,鲜香可口,很好吃的哦。 小窍门 在鱼身上划刀时切忌太过,否则油炸的时候,鱼会散架,虽然不影响口感,但是没有鱼型了,影响美观。呵呵~! 来自 美食天下 melissa115 的作品所属分类:热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

匿名

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