剁椒鲤鱼的做法_小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)_剁椒鲤鱼怎么做_阿罗lolooooo的菜谱

小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法

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“过小年了,本来想做剁椒鱼头,但是市场没买到,就买了条鲤鱼,我是厨房小白,刚开始研究厨艺,会做的菜只有几样,从今天起,这道菜也要变成为数不多的其中之一了,不是很好看,但是做出来味道真的鲜极了,就和大家分享下~~~献丑了~~~多包涵~~~”

食材明细

主料

鲤鱼 一条(我这只重些,1200g)

辅料

剁椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

配料

盐 适量 料酒 适量 胡椒面 适量 油 适量

微辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 剁椒鲤鱼的做法步骤 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:1 1准备好需要的食材,洗净的鲤鱼一条,葱姜蒜适量,盐,料酒,胡椒面,剁椒。 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:2 2将适量的盐、胡椒面、料酒倒入碗中调匀。 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:3 3在鱼身上两面划刀,将刚才调好的料汁在鲤鱼身上涂抹均匀,腌制10分钟。 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:4 4将准备好的葱姜蒜在大碗底铺一层。(因为这次买的鱼实在太大,家里没有那么大的盘子,就找了个最大的碗,可还是小啊。。。T.T) 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:5 5将腌好的鱼放到葱姜蒜上。(这样看碗更小了。。。555) 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:6 6再铺上一层剁椒。 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:7 7将大碗放入蒸锅中,大火十二分钟(平时500-1000g的鱼应该8-10分钟就可以了)。 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:8 8出锅啦,热气腾腾的~撒上点葱花,为了美观嘛~ 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:9 9热适量油,我这次的油淋上后感觉有点少了,大家自己掌握下量吧,因为我是第一次做,所以见谅哈~ 小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时)的做法步骤:10 10将由淋到鱼上(我是从头淋到尾的,也不知对不对。。。)就完成啦! 小窍门 葱姜蒜一定要多放,不知是不是我的错觉,我总感觉贴着葱姜蒜的那面鱼肉更味道更鲜~

如有不足,大家多多包涵,谢谢~

祝您生活幸福快乐,再会!~ 来自 美食天下 阿罗lolooooo 的作品使用的厨具:蒸锅、炒锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐