豆豉鱼的做法_豆豉鱼怎么做_wyhfqy的菜谱

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食材明细

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时高级难度 豆豉鱼的做法步骤 1把鱼花刀用盐，料酒腌20分钟 2烧热油，入鱼炸 3两面金黄捞出。 4锅内剩油放入姜丝，蒜片，辣椒碎，豆豉，炒香 5加入一大碗开水 6把鱼放入 7盖上，煮5分钟，中间给鱼翻个身 8放入香葱，鸡精 9勾芡收汁 10起锅装盆 小窍门 豆豉要多放些，别有一番风味；
鱼用盐腌过，豆豉又比较咸，一般不用再放盐了，也可以起锅时尝一下盐，不够就加点 来自 美食天下 wyhfqy 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜老人川菜春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐