糖醋鲤鱼的做法_糖醋鲤鱼怎么做_余甘果蜜的厨房的菜谱
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“鲤鱼肉质鲜美，每次煮的时候都会煎香，或红烧，或糖醋都很不错。
这次就来一次糖醋滴，酸酸甜甜，香而鲜美，无人不欢哦。”
食材明细
酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 糖醋鲤鱼的做法步骤 
1食材。 
2把鲤鱼处理干净后，在鱼的两面改刀。 
3用少许盐擦于鱼身两面。 
4拍上玉米淀粉。 
5取一小碗，倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。 
6切好姜末葱花，备好番茄酱。 
7锅里入油，烧至七成热。拿着鱼尾巴，热油淋鱼身上，给改过的花刀定型。 
8然后下锅炸制。 
9炸鱼鲤鱼放鱼碟上。 
10锅里留油炒香姜葱，加入番茄酱炒一下。 
11加入拌好的调料汁。 
12再淋入1勺热油。 
13再淋入1勺热油。 
14撒上葱花即可。 小窍门 1、一般我喜欢2份糖1份醋，调好的汁不用在加调料时手忙脚乱的了。
2、炒酱时要小火，番茄酱多一点更美味。 来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐